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しゃぶしゃぶのカロリーはなんと意外にも!?

しゃぶしゃぶのカロリーは意外な数値だった!?

 

冬の定番鍋料理の一つといえば
しゃぶしゃぶが挙げられる。

あんまり胃にもたれないということで
私の家では近年では大晦日にしゃぶしゃぶを食べるのが
定番となってきている。

 

そんなしゃぶしゃぶは
なんとなくカロリーが低そうな印象があるけど、

実際に調べてみたら
なんとしゃぶしゃぶのカロリーは・・・



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しゃぶしゃぶのカロリーは意外にも!?

しゃぶしゃぶのカロリーは1人前で

約690kcal

という数値であった。

 

ちなみにこのしゃぶしゃぶのカロリーは
和牛リブロース肉100gを材料として入れたもの。

 

それにしても

しゃぶしゃぶは特に味付けとか必要ないから
なんとなく低カロリーな印象だったけど、

いくら牛肉を使ってるとは言え
こうもカロリーが高くなってるとは意外だった。

 

ちなみに同じ鍋料理である
キムチ鍋すき焼きと比較した場合だと、

大体

すき焼き>しゃぶしゃぶ>キムチ鍋

というカロリーの順番になる。

 

流石にすき焼きよりは高くならないものの
キムチ鍋よりカロリー高いとはなんか意外だ。

(まぁキムチ鍋は基本的に豚肉がメインで、
 牛肉があまり使われないからかもしれないが)

 

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しゃぶしゃぶのカロリーは肉によって変わる!?

しゃぶしゃぶと一言で言っても、

牛しゃぶで食べる人もいれば
豚しゃぶで食べる人だっている。

 

そして牛肉と豚肉では当然
カロリーも結構違ってくる。

 

なので、

しゃぶしゃぶの材料としてつかわれることが多い
牛肉と豚肉の100gあたりのカロリーを見てみよう。

 

・和牛ばら肉100g:517kcal

・豚ばら肉100g:386kcal

・輸入牛ばら肉100g:371kcal

・豚ロース肉100g:263kcal

・和牛リブロース肉100g:468kcal

・和牛もも肉100g:246kcal

・豚もも肉100g:183kcal

・輸入牛もも肉100g:182kcal

 

こうして比較してみると
やはり豚肉の方が牛肉よりカロリーが低い。

 

ちなみに、

豚肉や牛肉は茹でることによって
10~20%程カロリーが低下するので、

肉のカロリーがそのまま
しゃぶしゃぶに加わるわけではない。

 

 

しゃぶしゃぶのカロリーまとめ

しゃぶしゃぶのカロリーについては以上。

 

しゃぶしゃぶは低カロリーに思われがちだけど、
意外とカロリーが高めの料理なので、

もしもカロリーを気にしているという場合は
肉を豚肉にするなどした方がいいだろう。

 

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