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こんにゃくに栄養が含まれてないって本当?

こんにゃくって栄養が含まれてないの?

 

こんにゃくはよくダイエット食材として
オススメといわれているけども、

それ以外にも

こんにゃくには栄養がほとんどない

とも言われている。

 

こんにゃくに栄養は殆どないというのは
よく聞く話ではあるけど、

果たしてそれは本当なのだろうか?

 

なので今回は

こんにゃくに栄養は含まれていないのか?

についてまとめてみた。



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こんにゃくの栄養は本当にないの?

こんにゃくに栄養は殆どないのかを
調べてみたところ、

食物繊維やカルシウムは
こんにゃくに結構含まれてたいたけど、

そのほかの栄養は
ほとんど含まれてはいなかった。

 

配分としては

こんにゃく100gあたりで
鉄が4%、銅が3%となっていて
他の栄養は2%以下になっている。

 

確かにこれを見ると

こんにゃくは食物繊維やカルシウムは多いけど、
他の栄養はほとんど含まれていない

といわれても納得である。

 

こんにゃくは水分が約96%も含まれているから
その分カロリーこそ低くなっているものの、

栄養素も少なくなってしまっているのだろう。

 

実際に同じように水分が多いきゅうりなども
栄養は少ない分類に当たる。

 

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こんにゃくの栄養は少ないけど・・・?

こんにゃくの栄養は

・食物繊維

・カルシウム

の割合は多めで
後はそれほど多くは含まれていない。

 

だけど、

こんにゃくに含まれてる食物繊維には
凄い効果が秘められているのだ。

 

こんにゃくに含まれてる食物繊維は
こんにゃくのカロリーのページでも触れているけど

グルコマンナン

と呼ばれる食物繊維が含まれている。

 

グルコマンナンは水分を吸収してくれる食物繊維で

こんにゃくを食べるときに一緒に水分をとることで
水分を吸収して大きくなる。

 

その結果、

胃の中がいっぱいとなり
満腹感を得やすくなるのだ。

 

そして食物繊維はご存じのとおり
便秘解消に役立つ効果がある。

 

だからこそ

カロリーが低いだけでなく
上記の2つの効果があるからこそ、

こんにゃくはダイエット食材としてオススメ

といわれているのである。

 



 

こんにゃくの栄養まとめ

こんにゃくの栄養については以上。

こんにゃくは栄養は殆ど含まれてないけど、
食物繊維には効果が高いので

ダイエット食材としてはオススメである。

 

だけど、

ダイエットをするときには
こんにゃく以外のものを食べて栄養を補う必要がある。

 

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