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小松菜の栄養はこの7つが凄かった!?

小松菜にはこんな栄養が含まれていた!?

 

私の家ではよく
小松菜のおひたしが食べられている。

 

まぁ添え物としてよく付くわけだし
私も小松菜は嫌いではないので

残さず毎回食べているわけなのだけど。

 

そんな小松菜には
どんな栄養が含まれているか気になったので
調べてみたところ、

 

なんと!小松菜の栄養には
こんな栄養が含まれているというのが分かった!



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小松菜の栄養はこれが凄い!

小松菜の栄養は色々と含まれているわけなのだけど

私としてはその中でも
これは特筆すべきだという7つの栄養をまとめてみた。

 

 

小松菜の栄養①:鉄分

小松菜の栄養で
一番注目すべきポイントと言えば

なんといっても鉄分だろう。

 

鉄分はしじみの効果でも解説したように

酸素を体内に運んで
健康な血液を作る役割があるのだ。

 

だから鉄分が不足してしまうと
貧血に陥ってしまうので、

貧血を解消するためにも
鉄分の補給は必要になるのだ。

 

また小松菜の鉄分は
似たような見た目のホウレンソウの1.5倍も含まれている。

 

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小松菜の栄養②:カルシウム

小松菜にはカルシウムも
多く含まれているのだ。

 

カルシウムは骨や歯を丈夫にするのは勿論、
イライラを防止して鎮静させる効果もある。

 

しかも、
小松菜に含まれるカルシウムの量は

ホウレンソウの約4倍

となっており、
牛乳と同じ量が含まれている

ということである。

 

私も正直

小松菜に牛乳と同じカルシウムが含まれてるのは
凄く意外なように感じるのであった。

 

 

小松菜の栄養③:プロリン

小松菜には

プロリン

という栄養も含まれている。

 

プロリンはコラーゲンの主要成分で
肌にうるおいをもたらす効果がある。

 

なので、

美肌を保つ際には
必要となるアミノ酸なのである。

 

 

小松菜の栄養④:β-カロテン

小松菜にはβ-カロテンも多く含まれていて

β-カロテンは体内に含まれることで
ビタミンAへと変換されて、

 

皮膚や粘膜の働きを正常に保って
免疫力を向上させる効果があるのだ。

 

 

小松菜の栄養⑤:ビタミンA

ビタミンAには

皮膚や粘膜の働きを正常にして
免疫力を高めるだけでなく、

目を健康にする効果も期待できるのだ。

 

 

小松菜の栄養⑥:ビタミンC

小松菜には栄養として
ビタミンCも豊富に含まれている。

 

ビタミンCはししとうの栄養
でも触れているように

 

・疲労回復効果

・免疫力を高める効果

・細胞の老化を防止する効果

 

等の効果を期待できるのである。

 

 

小松菜の栄養⑦:ビタミンE

小松菜にはビタミンEも含まれており、

 

・動脈硬化の予防

・老化や病気の防止

・皮膚の健康を保つ

 

といった効果を期待することができる。

 

 

小松菜の栄養まとめ

小松菜の栄養は以上。

 

小松菜にはこんなにも栄養が含まれており
普段から食べている私は

知らず知らずにこれらの栄養を得ていたのである。

 

それを考えると
なんともありがたい気持ちになってくるものだ。

 

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