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七草粥のおかずはこの6つがオススメだった?

七草粥にはどんなおかずが合うの?

 

正月が終わってから
7日目の朝に食べるものと言えば

七草粥

が挙げられる。

 

そんな七草粥だけど
食べるとなるとおかずも欲しくなるところだ。

 

七草粥には
一体どんなおかずが合うのだろうか?



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七草粥に合うおかずはどんなのがいい?

七草粥に合うおかずとしては

簡素・質素な感じのさっぱりしたもの

がオススメとされている。

 

何故かというと、
七草粥を正月の後に食べる理由としては

 

・味付けの濃いおせちや餅等の料理を食べて
 疲れた胃を休ませるため

・正月料理になれた味覚をリセットし
 普通の食生活に戻る為の区切りをつけるため

 

といった理由が挙げられる。

 

更に、

正月には栄養バランスが偏っていたので
健康にいい7種の野草を加えて

風邪の予防や無病息災を願うのである。

 

なので、

正月料理に疲れた胃を休ませたり
普段の食生活に戻るということを考えれば

 

こってりとした料理は
七草粥のおかずとしては合わない

ということになる。

 

最も、

七草粥は基本的に朝に食べるものなので
こってりとしたものは朝には合わないと思うけど。

 

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七草粥のおかずにはこんなものが合う?

それじゃあ七草粥のおかずには
どんな料理が合うのかと言えば、

 

 

魚の煮付け

まず挙げられるのが魚の煮付け。

 

魚料理は基本的には
さっぱりとした味わいとなっているし、

水分をたくさん含んだ七草粥と
汁けが多い魚の煮つけなら相性がいいと言える。

 

 

漬物

塩味の聞いた漬物も
七草粥のおかずとして合うと言われている。

 

まぁ胃を休ませるということや
健康のための栄養を摂取するということで

漬けものというのは合っているものだと思う。

 

 

佃煮

佃煮も漬物と同様に
胃を休ませるということで七草粥と相性はいい。

 

 

お浸し

野菜のお浸しも
水分を多く含んでる野菜になるので、

同じように水分を多く含んでる七草粥と
相性はいいと言えるだろう。

 

 

焼き魚

意外と焼き魚も
七草粥のおかずとしていいと言われてる。

 

いい感じに塩が効いてるので
七草粥と相性はいいと言えるかもしれない。

 

 

豆腐

豆腐もさっぱりとしているので
胃を休ませるという目的で七草粥とは合うだろう。

 

揚げだし豆腐や豆腐の野菜あんかけにするなど
食べ方も色々と存在している。

 

 

七草粥のおかずまとめ

七草粥のおかずについては以上。

 

七草粥はあくまでも
正月料理に疲れた胃を休ませる

という意味合いを持っているため、

 

胃を休ませるためにも
しっかりと七草粥に合うおかずを選ぶ必要がある。

 

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