穴子のカロリーはなんとこれくらい?
穴子のカロリーはどれくらいなの?
穴子と言えば
うなぎと似たような外見をした魚として有名で
寿司のネタ等に使われているけど、
そんな穴子のカロリーって
どれくらいになっているのだろうか?
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穴子のカロリーはこれくらいなの?
それで穴子のカロリーは
どれくらいになるのかと言えば
100gあたりで換算すると
穴子100g:161kcal
という数値になっていた。
似たような外見をしてる魚の
うなぎとカロリーを比較してみると
うなぎは100gあたりだとカロリーが
うなぎ100g(生):255kcal
となっている事から
うなぎと比較すると穴子の方が
カロリーは低いという事になる。
(うなぎのカロリーについて詳しくはこちら↓
穴子のカロリーがうなぎより低い理由とは?
見た目はそっくりな穴子とうなぎだけど
うなぎと比較して
穴子の方がカロリーが低い理由として
うなぎの方が穴子よりも
脂肪分が含まれているから
という理由が挙げられている。
脂肪が多ければそれだけ
カロリーも増加する事になるので
うなぎの方が穴子よりも脂肪が多く含まれる分
カロリーも多くなるという事になる。
とはいえ、
穴子は確かに脂肪が少ないことから
うなぎよりもヘルシーではあるけど
脂肪が少ない事によって
淡白な味わいとなってしまうので、
うなぎの代わりにしても
同じ味にならないのだとか。
(穴子とうなぎの違いについてはこちら↓
穴子のカロリーは一匹だとこれくらい?
そんな穴子のカロリーは
一匹(1尾)だとどれくらいになるのかと言えば
1尾あたりが大体227gだとした場合
穴子1尾227g(可食部):365kcal
となっている。
まぁ穴子一匹なんて
そんな食べる機会はないとは思うけど。
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穴子のカロリーを抑えるレシピは?
そんな穴子を使った
低カロリーレシピをいくつか見つけたので
ちょっと紹介してみようかと思う。
穴子と豆腐を使ったヘルシーメニュー。
液体塩こうじで処理すると
穴子がふっくらと仕上がるのだとか。
あなごを煮汁に入れて
火をかけて作るレシピとなっていて
比較的手軽かつヘルシーなレシピ。
穴子の蒲焼きの他に
こんにゃくやエリンギ、マッシュルームを使い
油を引かずに穴子の油分だけを使ったレシピ。
穴子のカロリーまとめ
穴子のカロリーについては以上。
穴子のカロリーはうなぎと比べたら
低くはなっているけども
それでも食べ過ぎは禁物だし、
うなぎと比べて淡白な味わいなので
代わりに食べてもうなぎのような味にはならない。
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